সকালে খালি পেটে চিয়া সিড খাওয়ার উপকারিতা

এছাড়া ও কাল,হাল্কা বাদামি ও সাদা রঙ এর ও চিয়া সিড দেখা যাই । চিয়া সিড এর পানি শোষণ ক্ষমতা অনেক বেশি এবং এটি পানি শোষণের পর অনেক টা জেলির মত দেখা যাই । আমেরিকা,ব্রাজিল,মেক্সিকো র মত বাংলাদেশ এ দিন দিন এর চাহিদা ব্যাপক জনপ্রিয় হয়ে উঠছে ।

আপনি যদি একজন স্বাস্থ্য সচেতন মানুষ হয়ে থাকেন তাহলে অবশ্যই আপনার খাদ্য তালিকাই প্রতিদিন চিয়া সিড রাখতে হবে ।সুপার ফুড হিসাবে বিবেচিত এই চিয়াসিড এ রয়েছে দুধের চেয়ে বেশি পুষ্টিগুণ। ক্যালসিয়াম জিংক ,ফস্ফরাশ,সহ আরুও অনেক খনিজ উপাদান এতে রয়েছে।

ওজন কমাতে ,হাড় জোরা লাগাতে ,বার্ধক্য প্রতিরোধ এ চিয়া সিড এর অনেক গুরুত্বপূর্ণ ভুমিকা রয়েছে। সকালে খালিপেট চিয়াসিড খওয়ার উপকারিতা সম্পরকে জানতে নিচের আর্টিকেল টি মনোযোগ দিয়ে পরুন ।চিয়া সিড দ্রুত ওজন কমাতে সহায়তা করে

শরীর কে সুস্থ রাখতে চিয়া সিড এর বিকল্প খুজে পাওয়া ভার। আমরা অনেকেই চিয়া সিড খেয়ে থাকি কিন্তু এর পুষ্টি গুণ সম্পরকে হইত জানি না এবং সঠিক নিয়ম না জানার কারনে আমরা এর উপকারিতা থেকে বঞ্ছিত হচ্ছি ।আসুন চিয়া সিড খওয়ার নিয়ম গুলো বিস্তারিত জেনে নেওয়া যাক।

চিয়া সিড বিভিন্ন উপাই এ খওয়া যাই চিয়াসিড এ পোকামাকড় এর আক্রমন কম হই তাই এটি বাসাই শুকনা জাইগাই দীর্ঘদিন সংরক্ষণ করা যাই ।

এটি দেখতে অনেক টা তিল এর দানার মত ছোট হয়। এই ছোট দানা পানিতে ভিজিয়ে রেখে সকালে খালিপেট চিয়া সিড খওয়ার উপকারিতা জানলে আপনিও প্রতিদিন এই খাবার খেতে চাইবেন। লেবু,মধু ও পানির সাথে হালকা একটু পিঙ্ক সল্ট মিশিয়ে খেলে শরীর টা সতেজ হয়ে যাই ।চিয়াসিড সালাদ এর সাথে ও খওয়া যাই ।

চিয়া সিড যেহেতু আলাদা করে রান্না করা লাগে না তাই আপনি এটি যেকোনো খাবার এর মিশিয়ে খেতে পারবেন। বিভিন্ন সবজি সালাদ কিংবা জুস এর সাথেও খুব ভাল লাগে এটি ।সীড যাতে আছে প্রচুর পরিমানে ওমেগা-৩ ফ্যাটি এসিড; কোয়েরসেটিন (Quercetin) কেম্পফেরল (Kaempferol) ক্লোরোজেনিক এসিড (Chlorogenic acid) এবং ক্যাফিক এসিড (Caffeic acid) নামক এন্টিঅক্সিডেন্ট ।

চিয়া সিড কখনই খালি বা কাচা অবস্থাই খওয়া উচিত নাহ।প্রতিদিন খাদ্য তালিকা এক চামুচ চিয়া সিড রাখা শরীর এর এর জন্য খুব উপকারি । চিয়া সিড খেলে ঘুম খুব ভাল হয়। চিয়া সিড পানিতে ১৫ থেকে ২০ মিনিট ভিজিয়ে রেখে খেলে অনেক উপকার পাওয়া যাই ।দুধ,এর সাথে মিশিয়ে খওয়া যাই ।

এছাড়া দই ও বিভিন্ন ফল এর সাথে মিশিয়ে কাস্টারাড বানিয়ে খেলে ভাল উপকার পাবেন। প্রতিদিন সকালে খালি পেটে চিয়া সিড খওয়ার উপকারিতা অনেক বেশি ।আপনি যদি প্রতিদিন না খেতে পারেন তাহলে সপ্তাহে অন্তত ৩থেকে ৪ দিন অবশই আপনার খাদ্য তালিকাতে চিয়াসিড রাখা উচিত।রাতে ঘুমানোর আগে খেলেও খুব ভাল ঘুম হয়।

চিয়া সিড এর অপকারিতাপ্রচুর ভিটামিন সমৃদ্ধ এ ভরপুর চিয়াসিড শরীর এর সুস্থতার জন্য এর বিকল্প নাই ।এর উপকার এর কথা বলে শেষ করা যাবে নাহ । ওজন কমাতে ,হাড় জোরা লাগাতে ,শরীর এর রোগ প্রতিরোধ এ এর বিশেষ ভুমিকা রয়েছে। তবে বেশি বেশি কোন কিছুই ভাল নাহ । সঠিক মাত্রাই নিয়ম মেনে খেলে তবেই এর উপকার পাওয়া যাই অন্যথাই শরীর এর স্বাস্থ্য ঝুকি বারে 

অতি মাত্রাই চিয়া সিড সেবন করলে ওজন অস্বাভাবিক হারে কমে যেতে পারে যা আমাদের শরীর এর উপর নেতিবাচক প্রভাব ফেলতে পারে । এছাড়া সকালে খালি পেটে চিয়া সিড খওয়ার উপকারিতা থাকলেও চিয়া সিড এর অপকারিতা ও রয়েছে। বেশি খওয়া যাবে না ।বেশি খেলে পেট এ গ্যাস এর সমস্যা দেখা দিতে পারে ।তাছাড়াও চিয়াসিড এ প্রচুর পাইবার থাকাই অধিক মাত্রাই সেবন এর ফলে পেট বেথা সহ আর অনেক সমস্যা দেখা দিতে পারে ।তাই আমাদের চিয়া সিড খাওয়ার নিয়ম ও পরিমান জেনে খেতে হবে ।

সারা দেশে দিন দিন চিয়াসিড এর জনপ্রিয়তা বেড়েই চলেছে। মানুষ এখন অনেক স্বাস্থ্য নিয়ে সচেতন হয়ে যাচএচে।নানা রোগ ও অসুখ থেকে নিজেকে নীরোগ রাখতে সবার এই চিয়াসিড খওয়ার অভ্যাস গড়ে তুলতে হবে ।সকালে খালিপেটে চিয়াসিড খওয়ার উপকারিতা নিয়ে আলোচনা করা ও এর উপকার অপকার এর বিষয়ই গুলো সবার সামনে তুলে ধরাই ছিল মূল উদ্দেশ্য ।